国驹传天下
四海皆一家

全国咨询热线
4000188529

国驹啤酒

新闻资讯

OUR NEWS

首页 > 新闻中心 > 正文

啤酒原麦汁浓度和酒精度有什么关系?

更新时间 2021/12/06发布人 国驹啤酒浏览数 1296

说起啤酒,大家一般会问啤酒多少度,然而拿起啤酒经常会看到原麦汁浓度和酒精度,其实大家经常所说的多少度更多的是指原麦汁浓度,而不是酒精度。

说起啤酒,大家一般会问啤酒多少度,然而拿起啤酒经常会看到原麦汁浓度和酒精度,其实大家经常所说的多少度更多的是指原麦汁浓度,而不是酒精度。

国驹啤酒

国驹啤酒作为国内畅销啤酒代理品牌,目前合作伙伴已经遍布全国,下面就让国驹啤酒小编为大家介绍一下啤酒当中原麦汁浓度和酒精度有什么关系吧。

原麦汁浓度用来计量发酵前可发酵糖分的含量,是指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来,比如标志原麦汁浓度12°P的啤酒来说,该啤酒使用含糖量12°P的麦芽汁酿造而成。

国驹啤酒

一般来说,麦芽汁浓度6~8°P,酒精含量在2%vol左右;麦芽汁浓度10~12°P,酒精含量在3.5%vol左右;麦芽汁浓度12~20°P,酒精含量在5%vol左右。

啤酒当中的原麦汁浓度和酒精度成正比关系,且原麦汁浓度越高,麦香味越重,苦味也越重,品质也相对较好。想了解更多啤酒相关知识,欢迎关注国驹啤酒。