啤酒的出现已经有几千年的历史，截止今天我们在市面上看到的啤酒已经数不胜数，不仅品牌多，而且每个品牌还有不同的系列产品，这让很多人眼花缭乱，不知道啤酒种类到底有多少，今天国驹啤酒小编就从啤酒的发酵方式为大家做个简单的介绍。

啤酒种类按照发酵方式分为艾尔和拉格

艾尔英文名为Ale，酵母在桶顶部发酵，温度在 10-20℃ 左右，艾尔啤酒通常酒体较为饱满，口感醇厚，颜色从浅金到深棕不等，风味也很多样，有很多类型，约占啤酒种类80%以上。

拉格的英文名为Lager，拉格啤酒酵母在发酵罐底部工作，温度在 10℃ 以下，其发酵时间也更长一些，之后还会经过很长一段时间的低温熟成。拉格啤酒通常口感会比较脆爽干净，酒精度较低。

以上就是啤酒按发酵方式的种类区分，国驹啤酒作为民族啤酒品牌，挑选优质原料，严格把关质量，生产出不同档次、多种口感的啤酒产品。啤酒代理、啤酒批发，欢迎咨询国驹啤酒。