麦芽被称为精酿啤酒的“骨架”，使用哪种麦芽也决定着精酿啤酒的风味。麦芽经过粉碎、糖化过滤，得到麦汁。麦汁中含有大量的麦芽糖、多肽、氨基酸等营养成分，为啤酒酵母提供了充足的养分。

啤酒的历史其实十分悠久，如果从麦芽发酵开始计算的话，其历史可以追溯到美索不达米亚平原的苏美尔文明时期。啤酒是麦芽汁发酵而来的，主要以含糖量更高的大麦为原料，后来经过不断的技术改良，啤酒的酿造逐渐稳定了四种基本的要素：水、麦芽、酵母和啤酒花。

啤酒作为千家万户的日常饮品，丰富了我们的生活。那么在啤酒生产过程中涉及到很多工艺，接下来国驹啤酒小编就为大家来讲一下啤酒的顶部发酵与底部发酵有什么区别。

有些消费者喜欢喝精酿啤酒，可是你喝的真的是纯正的精酿啤酒吗？市面上也有很多工业啤酒他们也称之为精酿。很多消费者不知道他们有什么不同，只知道都是叫精酿为什么价格上会差这么多，今天国驹啤酒小编来给大家聊聊两者有什么不同，为什么价格上会有这么大的差异。

随着消费者健康意识的提高和消费结构的改善，消费者对于产品的品质有了更高的要求，传统啤酒对消费者的吸引力逐渐不足，市场上急需推出新的啤酒产品来获得消费者的关注。国驹啤酒推出的精酿白啤，深受餐饮市场消费者的认可。

众所周知，啤酒在酒水行业中拥有非常久的历史，是较受追捧的酒品之一。特别是近几年随着时代的发展，夜场啤酒也逐渐脱颖而出，并且备受消费者的喜爱。那么夜场啤酒有哪些特点呢?

梳理精酿啤酒的中国发展历程可以发现，“国产”精酿最早来自于家酿，在海归人士、小资圈等相对消费水平较高的圈层内受到欢迎。特别是随着个性化消费的崛起和90后日渐成为社会消费市场主力军，精酿啤酒相比传统工业啤酒具备在口感、类型、颜值等多个领域的优势。

精酿啤酒（Craft Beer，又称工坊啤酒）最早起源于美国，相对于工业啤酒较为寡淡的口感而言，精酿啤酒在原料风味被最大限度保存的情况下味道更加独特。对于精酿啤酒的界定目前更多还是从工艺和用料等方面来进行，并没有准确的标准。